V stresových situáciách, akými sú sucho, ľadovec alebo veľké tepelné rozdiely, môže rastlinám napriek správnej výžive klesať odolnosť. V stresových situáciách, akými sú sucho, ľadovec alebo veľké tepelné rozdiely, môže rastlinám napriek správnej výžive klesať odolnosť.

Správne zalievanie dokáže veľmi pomôcť rastlinám dobre sa rozvíjať a najmä prispieť k ich zdraviu. Predovšetkým musíme vedieť, ktoré rastliny môžeme zalievať po listoch, a ktoré takéto zalievanie znášajú horšie. Za listové zalievanie a striekanie budú vďačné: šalát, čakanka, cvikla a reďkovky.

Zelenina počas intenzívneho rastu a formovania plodov potrebuje viac vápnika. Vápnik sa z pôdy veľmi rýchlo vymýva, preto ho treba pridávať foliárnymi hnojivami.

Búrky so silným dažďom, krúpami a námrazou môžu našu zeleninu značne poškodiť. Rajčiny, uhorky, tekvice, baklažán a papriky prežijú, ak zostala stopka a prvé kolienka sú živé, aj keď úroda bude, samozrejme, menšia. Takisto sa pekne rozrastie aj šalát, endívia…

Pri niektorých druhoch plodovej zeleniny je dôležité aj olamovanie vrcholkov, odstraňovanie výhonkov a spodných listov na rastline. Osobitne dôležité je to pri rajčinách. Rozlišujeme medzi nízkymi a vysokými druhmi rajčín. Nízkym druhom rajčín neolamujeme vrcholčeky a neodstraňujeme ani výhonky. Vysokým druhom treba olamovať a odstraňovať výhonky.

V lete niekedy pozorujeme, že rastliny rastú horšie alebo majú svetlejšie listy. Naša prirodzená reakcia je, samozrejme, prihnojovať. Väčšinou však nejde o nedostatok živín, ale skôr o príliš vysoké teploty, ktoré niektorým rastlinám (napr. hlúbovej zelenine) nevyhovujú, alebo ide o ubitú zem. Musíme si uvedomiť, že rastliny, ktoré majú priveľa dusíka, potrebujú aj viac vody.